Kaart

 

Voorgerechten – Les entrées

Mixed salade – Salade mixte
Carpaccio van zalm, Thaïse marinade – Carpaccio de saumon à la thailandaise
Cocktail van grijze garnalen – Cocktail de crevettes grises
Carpaccio van Witblauw rundsvlees – Carpaccio de bœuf, Bleu-blanc
Dagsoepje – Potage du jour
Vissoepje met zijn garnituur – Soupe de poisson et sa garniture
Huisgemaakte garnaalkroketten – Croquettes de crevettes faites maison

Huisgemaakte kaaskroketten-Fondue parmesan, gruyere

 

Schaaldieren – Les crustacés

Scampis met lookboter – Scampi à l’ail
Scampi P’tit Chef – Scampi P’tit Chef
Scampi fritt, tartaarsaus – Scampi fritti, sauce tartare

Scampi curry – Scampi sauce curry doux
Gegrilde gambas met 2 sausjes – Gambas grillés aux 2 sauces

 

Vleesgerechten – Les viandes

Belgisch Witblauw Ossehaas – Filet pur Viande Belge Bleu-blanc Natuur – Nature

Entrecôte ( Rib eye ) – Entrecôte ( Rib eye ) grillée

Sausen-Les sauces
Bearnaise, Choron, champignonroomsaus, groene pepersaus, geconcasseerde pepersaus – Béarnaise, Choron, Archiduc, au poivre vert à la crème, au poivre concassé à la crème

Gemarineerde varkensribbetjes,lookboter,aardappel in de schil – Spare ribs,beurre à l’ail, pomme de terre au chemise

 

Visgerechten – Les poissons

Kabeljauw op wijze van de chef – Cabillaud à façon du chef
Gebakken roggenvleugel met hazelnootboter en kappertjes -Aile de raie, beurre noisette aux câpres
Slibtongetjes gebakken in hoeveboter – Solettes meunières au beurre de ferme
Vispannetje in de oven – Marmite du pêcheur gratinée
Bouillabaisse met rouille en toast – Bouillabaisse – rouille et toast

 

Salades – Les salades

Exotische salade met gebakken kip, curry en ananas – Salade exotique au poulet, curry et ananas 

Salade met gerookte zalm, garnalen en gepocheerd eitje – Salade au saumon fumé, crevettes et oeuf poché 

Salade ‘’ P’tit Chef ‘’ met zeevruchten – “Scampi, Coquilles, Gerookte zalm, Gambas, grijze garnalen” – Salade ‘’ P’tit Chef ‘’ aux fruits de mer ‘’Scampi, Coquilles, Saumon fumé, Gambas, crevettes grises’’

 

Voor de allerkleinsten – Pour les juniors

Fish sticks met appelmoes en frietjes – Fishsticks – Compote de pomme et p. frites
Gemarineerde varkensribbetjes, frietjes – Spare ribs, p. frites                         

Gebakken slibtongetjes,gefileerd,puree – Solettes meunières, filées, p. puree
Kindersteak met sla en frietjes – Steak enfant avec salade et frites
Gebakken kippenfilet met appelmoes en frietjes – Filet de poulet avec compote de pomme et frites

Menu aan/à 40 €uro

Vissoepje met zijn garnituur – Soupe de poisson et sa garniture

of/ou

Carpaccio van Witblauw rundsvlees – Carpaccio de bœuf, Bleu Blanc

of/ou

Duo van kaas-en garnaalkroket – Duo des fondue au parmesan,croquettes crevettes

***

Vis van de dag

of/ou

Steak pepersaus – Steak poivre vert

of/ou

Scampi met lookboter – Scampi à l’ail

curryroom of maison

***

Dame Blanche of/ou Chocolademousse

Bij tafels van meer dan 6 personen, gelieve rekening te houden met de keuken om lange wachttijden te voorkomen.

WP-Backgrounds Lite by InoPlugs Web Design and Juwelier Schönmann 1010 Wien